Zakladi iz kozarca s Primožem: Ghee
1. sezona 6. del
V tej epizodi bo Primož razkril skrivnost priprave zlatega ghe-ja ali prečiščenega masla. Prečiščeno maslo je poznano že tisočletja in ker je zaradi načina pridelave skoraj nepokvarljivo, ga lahko hranimo tudi na sobni temperaturi. Imenujejo ga tudi kulinarično zlato in ker prenese zelo visoke temperature je primernu tudi za cvrtje, praženje pečenje. Zaradi vseh koristnih lastnosti pa ga slavi tudi ajurvedska medicina. Z malo časa in potrpljenja ga lahko vsakdo pripravi v svoji kuhinji in Primož nam bo pokazal, kako. Ker je kot že rečeno ghee v kulinariki vsestransko uporaben, bo tudi Primož z uporabo ghee-ja pripravil nekaj slastnih jedi, mimogrede pa nam bo pokazal, kako omamne poletne marelice shranimo za zimo.
Pogosta vprašanja
O čem se gre 'Zakladi iz kozarca s Primožem: Ghee'?
V tej epizodi bo Primož razkril skrivnost priprave zlatega ghe-ja ali prečiščenega masla. Prečiščeno maslo je poznano že tisočletja in ker je zaradi načina pridelave skoraj nepokvarljivo, ga lahko hranimo tudi na sobni temperaturi. Imenujejo ga tudi kulinarično zlato in ker prenese zelo visoke temperature je primernu tudi za cvrtje, praženje pečenje